通販 |【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒー

ご注文を頂いてから焙煎いたします。
原産国 タンザニア・キリマンジャロ地区アフリカ大陸の屋根キリマンジャロ山5895m、キボー峰(Kibo)5895m・マウェンジ峰(Mawenzi)5149mシラ峰(Shira)3962mの峰々から成り、アフリカ最高峰。ケニヤとの国境に位置しその広大な裾野はサファリーパークで知られ、世界的な野生動物の楽園になっています。南緯3度まさに赤道直下ながら雲のベールに覆われ、真夏でも山頂に雪を戴くその姿を原住民達は長い間蜃気楼だと想って居たそうです。年間1,200ミリを超える豊富な雨、キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌、野生の動物を育む豊かな大地は個性豊かなコーヒーの故郷でもあります。タンザニアにもエチオピア同様野生のコーヒーが自生していました。コーヒー栽培に理想的な土地で、アデラは栽培されています。2月遠くに雪をかぶったキリマンジャロ山を望む裾野に、ジャスミンのような香りを漂わせながら白いコーヒーの花が咲きだします。高く葉を広げた木(シェード・ツリー)の作る日陰で赤道直下の強い日差しを避けながら、花は小さな青い実となりやがて大きく赤く色付き枝もたわわに収穫期を迎えます。赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集めます。赤い実から種を絞り出し乾燥させ、電子色彩選別機で色による選別をし、婦人たちの待つ選別場へと送ります。選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除きAAアデラを作っています。
〔特徴〕
　柑橘系の香りときれいな酸味
　チョコレートのような後味
　しっかりとしたボディー感
〔名称〕
　・コーヒー
〔原材料名〕
　・コーヒー豆
〔原産国名〕　
　・タンザニア
〔内容量〕
　・500g
〔賞味期限〕
　・パッケージ裏面に記載
〔保存方法〕
　・直射日光、高温多湿を避けてください。
　・開封後は、冷蔵庫及び冷凍庫で保管して下さい。
〔使用上の注意〕
　・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
　・濡れたスプーン等は、使用しないで下さい。
〔商品の状態〕
　・新品
〔コーヒーを美味しく召し上がるコツは?〕
1.粉の分量とお湯の分量を正確に計ることです。
2.コーヒーの粉の量は1人前8g〜13gです。
3.お湯は新鮮な水で完全に沸騰させたものを使用しましょう。(90℃〜95℃)
4.カップ及び器具は予め温めたものをご使用ください。

キーワード:コーヒー