パナマ エスメラルダ農園は、パル火山の裾野に位置し、平均標高1,600ｍという高地で世界最高のコーヒーを生産する農園として知られています。
豊富な降雨量や自然林など豊かな自然環境に囲まれています。農薬を使わず、完熟実だけ手摘みし、収穫後の精製、乾燥など細心の注意が払われています。