コスタリカにあるこの農園はCardenas　Barrabtes家が経営しています。現在３ヘクタールを所有しVilla　Sarchi種を栽培しています。自然と調和した農法を採用し毎年新しいｺｰﾋｰ樹を植えています。農園内には水量豊富な泉が有り農園内の灌漑に利用しています。まさに完熟になった実だけを摘み取り100%天日乾燥で仕上げています。この農園はこれまでに2008年、2009年、2013年とコンテストに入賞しその品質については折り紙つきです。