ホンジュラスのコーヒー|名古屋,愛知で卸売り,高品質

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ホンジュラスのコーヒー

■2021/11/13 ホンジュラスのコーヒー: ホンジュラス共和国はグァテマラ、エル・サルバドル、ニカラグアと国境を接する中央アメリカの国です。面積は日本の1/3程度で、96０万の人々が暮らしています。主要な産業はコーヒー、バナナ、パーム油、養殖エビなど農林水産物業ですが、近年は製造業や観光業などにも力を入れています。日本ではあまりなじみのない国の一つですが、ホンジュラスにとって日本は主要援助国の一つです。ホンジュラスのコーヒー生産はグァテマラを抜いて中米第一位の生産量を誇っており、全生産国でも10位以内に入る生産量を誇っています。しかし、その割には知名度は低く、コーヒー豆の品質の評価も低い状況が続いています。その最大の要因は、十分な乾燥スペースが確保されていないためで、水分の多いウェットパーチメントの状態で高温多湿のサンペドロスーラに長時間かけ輸送されることで起こるダメージです。その中で、1,300ｍ以上の高地で良質なコーヒー豆を生産する地区を厳選してコーヒー栽培を行っており、安定した品質と数量を実現しています。
【ホンジュラスセレクトマウンテンSHB】
良質なコーヒーを産出する厳選された地域の原料のみを使用しウェットパーチメントでの長時間流通のリスクを下げ、高温多湿のサンペドロスーラを避けて、冷涼な山で保管していることなどが挙げられます。通常の流通形態を避け、「山」での加工に拘り出来上がったのが『セレクトマウンテンSHB』です。優しく、クリーンで飲みやすいコーヒーです。

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