【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのルワンダ　千の丘のコーヒー


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ルワンダ　千の丘のコーヒー

■2021/10/27 ルワンダ　千の丘のコーヒー
ルワンダ　千の丘のコーヒー
千の丘の国と呼ばれるルワンダは緑が多く、なだらかな丘陵が地平線の先まで続きます。この美しい丘の国ルワンダの1,500～2,000mの高原でコーヒーの栽培が行われています。ルワンダのコーヒーの歴史は1900年代初頭にドイツ人宣教師により、コーヒー豆が持ち込まれたのが初めとされています。コーヒーは農家の収入源だけでなく、ルワンダ社会及び経済の発展にも重要な役割を果たしてきました。1994年には大虐殺を経験し、一時生産量が激減しましたが、今では40万もの小さな農家がコーヒー栽培に携わり、それによる収入をえており、生産量も近年では、30万袋前後まで回復してきました。農家がドライパーチメントの状態にまで仕上げるために品質的に不安定なものが多いという懸念がありますが、ウォッシングステーションの建設が各地で進んだため、プレミアムコーヒーの生産も増えています。
【ルワンダ スカイヒルコーヒー】
ルワンダは「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取っても丘が存在します。丘の上から見渡すその風景もまた丘で すが、それはまるで天空に浮かぶ丘の如く美しいパノラマです。
『スカイヒル』というネーミングはその美しい風景と高品質な原料に由来しています。
特徴としては、華やかでフルーティー、スパイスのような複雑なフレーバーも持ち合わせた芳醇な味わいでいて口当たりはクリーンでさっぱりした後味が魅力です。

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