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エチオピア グジ ゲイシャジャスミンG1（ナチュラル）
エチオピア グジ ゲイシャジャスミンG1（ナチュラル）
- ■2020/11/23 エチオピア グジ ゲイシャジャスミンG1（ナチュラル）
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【原産地はエチオピア】
コーヒー豆はアカネ科コフィア属の熱帯植物。飲用目的で栽培され流通しているのは大きく分けてアラビカ種、カネフォラ種、リベリカ種3種類です。そのうち、生産量の6割を占めるアラビカ種はデリケートな味わいからグルメコーヒーとして人気です。ゲイシャ種は、もともとエチオピアのゲシャという地域に自生していたことからゲシャ種と呼ばれていましたが、やがてゲイシャ種として知られるようになりました。名前の由来には他にも、現地に出入りした日本人業者が「ゲイシャ」と聞き間違えたという説もあります。
ゲイシャ種は病気に弱く、樹高が4m近くもあって栽培の難しいコーヒー豆です。さらに収穫量が少ないこともあり、長い間、コーヒー農園からは生産には不向きと敬遠されてきました。其のコーヒーの発祥の地 エチオピアのシダモ県グジ地区ゲレナ農園の【ゲイシャ】は G1 規格商品で、レモンティ、フローラル、ジャスミン風味でなんとい ってもクリーンな点が魅力です。ジマの研究所で認定されたゲイシャの果実が原料となっています。
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