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茶葉の大きさによる分類

■2019/08/31 茶葉の大きさによる分類: 【茶ばの形状によって異なる呼び方】
紅茶のラベルに表記されているローマ字の表記には様々な工程を経て加工された茶葉が製品になった時に、どのような形状をしているかという意味があり、価格もそれによって変わります。

《葉の部位の違いによるグレードの分類》
『ＦＰＯ』フラワリーオレンジペコ
　枝先の最も先端にある貴重な新芽のことを指して
　呼びます。
『OP』　　オレンジピコ
　枝先から2番目辺りの新芽から小さな葉を指して
　呼びます。
『P』　　　ペコ　
　枝先から3番目辺りの中くらいの葉を指して呼び
　ます。紅茶の標準的な葉です。
『ＰＳ』ペコ・スーション
　枝先から4番目辺りのやや大きく育った葉を指し
　て呼びます。
『Ｓ』　スーション
　枝先から数えて5番目辺りの大きく育った葉を
　指して呼びます。　
《さらに上級のグレード》
『TGFOP』
　金色の新芽、ゴールデンチップスが含まれた
　上級品
『FTGFOP』
　ゴールデンチップスの多いTGFOPのさらに
　上級品
『SFTGFOP』
　　FTGFOPの中でも特例的な最上級品

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