【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのコーヒー栽培においての農薬


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コーヒー栽培においての農薬

■2019/02/07 コーヒー栽培においての農薬
コーヒー栽培においての農薬
コーヒーの栽培には除草剤、殺虫剤、殺菌剤などの農薬が使われています。農薬は高価なものですし、使い過ぎは環境に影響を与えかねないことも認識されているので、農薬を減らす方向に進んでいますが、現状では『使うのが普通』です。
生豆の残留農薬が検出されることがありますが、検出量はほとんどの場合は、食品衛生法の基準以下で、農薬の残存が少ない理由は、現代の農薬が高度に設計されていて効力を発揮した後はすぐに分解してしまうこと、産地での農家への指導レベルが上がってきたことがあげられます。
化学肥料を使わず、無農薬で育てられたオーガニック食品に対するニーズは年々増えてきています。オーガニック食品であることを認定する期間は世界にいくつかありますが、日本ではJAS法により、農産物や農産加工品に「有機」と表示するためには,「有機JASマーク」を貼ることが義務付けられています。有機JASマークを貼る資格を得るには、審査をクリアして認定を取得しなければなりません。日本の審査基準はアメリカやEUの基準とほぼ同等です。


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