覚醒の時代を象徴するコーヒー|名古屋,愛知で卸売り,高品質

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覚醒の時代を象徴するコーヒー

■2018/11/27 覚醒の時代を象徴するコーヒー: ヨーロッパでは17世紀に入ると資本主義経済が台頭し、近代市民社会といったものが生まれてきて、労働には効率化と迅速さが要求され、人々は時間に追われるようになり、『タヴァ―ン』とか『エールハウス』と呼ばれた中世以来続いた居酒屋で、のんべんだらりと酒を飲んで酩酊していられなくなったのです。それに代わって求められたのが、《覚醒作用》のあるコーヒーでした。コーヒーを提供する『カフェ』や『コーヒーハウス』が各地にでき、人々でにぎわうようになりました。その初期の西ヨーロッパで最初に『コーヒーハウス』が出来たのがイギリスで、まずロンドンの西オックスフォードに1650年に「ジェイコブス」というコーヒーハウスが誕生し、その2年後にはロンドン市内に最初のコーヒーハウスが出来ています。ロンドン市内ではその後30年後には3,000軒のカフェがあったとされています。余談ですが、世界的な保険会社『ロイズ』ももともとのスタートはコーヒーハウスからだったのです。
フランス・パリでは、1686年に最初のカフェとして「プラコプ」がオープンして、世紀を代表するような理性派の知の発信基地となり、ヴォルテール、ルソー、ディドロなどの啓蒙知識人が集い、交流を繰り広げられました。18世紀後半になると、パリのカフェは上流階級のサロンから、大衆の集まる場所に変貌してゆき、政治勢力の集まる場所でもあったため、フランス革命の司令部的場所としも利用されました。

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