【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのジャマイカ　《ブルーマウンテンNo.1》クライスデール

■2017/05/11 ジャマイカ　《ブルーマウンテンNo.1》クライスデール

本日入荷しました！！
香り高く、酸味・苦味・甘味の調和を醸し出すブルーマウンテン～この香り高いソフトな味わいをお楽しみ下さい！～

1953 年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード（ＣＩＢ）を創設し、ジャマイカは世界で始めて地理的 な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国です。フランスのワイン、チーズ、バターなどに与えられる認証、アペラシオン・ドリ ジーヌ・コントロレ（ＡＯＣ）と似ている。ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてＣＩＢの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは、100％ブルーマウンテンです。
クライスデール地区は、セントアンド リュー教区内の平均標高1000メートルのコーヒー生産地として知られ、ブルーマウンテンコーヒーの生産地の中央に位置しています。故に、「ザ・ハート・オ ブ・ザ・ブルーマウンテン」と呼ばれています。近くには国内最大の国立公園と森林保護区であるグランドリッジがあります。クライスデール地区の生産者は、ティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けています。クライスデール・ブランドはこの地区で収穫されたブルーマウンテンであり、他の追随を許さない。そのアロマは、今日でも変わらない。
https://www.ork-coffee.com/archives/1283/

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