【愛知県名古屋市】コーヒー豆の卸売り | オークコーヒーのダッチコーヒー《水出しコーヒー》


コーヒー卸専門店「オークコーヒー」 >> 店長の部屋 >> ダッチコーヒー《水出しコーヒー》
  • mixiチェック

ダッチコーヒー《水出しコーヒー》

■2017/04/11 ダッチコーヒー《水出しコーヒー》
ダッチコーヒー《水出しコーヒー》
コーヒーを水で抽出する方法を、ダッチコーヒー(オランダコーヒー)とも言い、ロブスター種という、クセの強い豆の欠点をカバーするために考案されました。お湯で抽出するより苦味成分が溶け出しにくく、マイルドなコーヒーに仕上げることが出来ます。ただし、抽出に数時間を要する難点もありますが、ゆったりした優雅な時間を楽しむのも水出しコーヒーの魅力です。
アイスコーヒーや大人数分をたてるときには、前日にセットしておけば翌朝には抽出が完了しています。オランダでは、なぜか普及せず、抽出法も器具類も一般的に存在していないと言われています。
https://www.ork-coffee.com/archives/2185/


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね!」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
オークコーヒー
https://www.ork-coffee.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:愛知県名古屋市西区市場木町5
TEL:052-504-1466
---------------------------------------------------------------------
Facebook:https://goo.gl/snCA2v
Twitter:https://goo.gl/a38rMT
mixi:https://goo.gl/t9ZCFq
ameblo:https://goo.gl/bfprXF
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆