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コーヒーミル【家庭用】

■2016/11/21 コーヒーミル【家庭用】: 『大まかな種類』
家庭用ミルには、大まかに手動式と電動式があり、手動式はコリコリト自分でコーヒー豆を挽く趣が楽しめ、比較的手頃な価格です。ただし、ハンドルを回すスピードが安定していないと、挽きムラになる傾向ががあるので注意して下さい。慣れてしまえば問題はありません。
電動式は、プロペラのような派手豆を粉砕する手頃なタイプもあり、手入れがしやすいというのが特徴ですが、粒度の調整機能がないので、粉砕時間の長さによって粒の大きさを調整しなければなりません。上位のクラスになると、粒度を細かく調整できるうえ、微粉と摩擦熱の発生が少ないので、豆本来の味を保つことも可能になります。
手動のミルで上手に挽くコツは本体をしっかり押さえて一定の速度で回すことが、メッシュを揃えるコツ。美味しく、香り豊かなコーヒーをお楽しく下さい。
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