取扱商品｜名古屋の高品質コーヒー豆、卸売りはコーヒー卸専門店「オークコーヒー」

ドレッシング

サラダドレッシング、サラダにかける液状の調味料でドレッシングと略される場合がある。
粘性は高いものから低いものまで様々であり、酢・油・塩をベースに、香辛料・ハーブ・酒等を加えて作られる。
日本ではこのほか、醤油などが加えられることがある。
油脂を全く含まず、増粘多糖類でとろみをつけて、脂質を全く、あるいはほとんど含まない低カロリーのサラダドレッシング、ノンオイルドレッシングも販売されている。
ただしノンオイルドレッシングはJAS規格上は「ドレッシングタイプ調味料」に分類される。